愛心小朋友為貧困山區(qū)兒童捐出愛的一元
“多說一句不怕累，多給一元獻(xiàn)山區(qū)?！苯衲?月連續(xù)多天，黑龍江哈爾濱火車站肯德基店餐廳經(jīng)理梁鵬幾乎每天都要對員工進(jìn)行宣導(dǎo)，激勵(lì)員工在即將到來的“捐一元·獻(xiàn)愛心·送營養(yǎng)”（以下簡稱“捐一元”）項(xiàng)目勸募活動(dòng)周積極參與，耐心向顧客介紹該公益項(xiàng)目。
7月14日，2014年“捐一元”項(xiàng)目勸募活動(dòng)將在百勝餐飲集團(tuán)旗下的肯德基、必勝客、必勝宅急送和東方既白全國各餐廳同時(shí)開啟，共持續(xù)三周時(shí)間。此活動(dòng)由中國扶貧基金會攜手百勝餐飲集團(tuán)共同發(fā)起，通過倡議全社會一人捐一元的方式匯聚愛心，為貧困山區(qū)兒童提供“牛奶+雞蛋”的營養(yǎng)補(bǔ)助?！熬枰辉表?xiàng)目至今已成功實(shí)施6年，而今年項(xiàng)目的主題是“一元由你，公益有你”?！懊恳环輴坌亩际怯上M(fèi)者一元一元的捐款匯聚起來的，而是否捐出這‘一元錢’完全由消費(fèi)者自愿決定，但只要捐出了‘一元錢’，就會成為參與該項(xiàng)目中的一份子。今年的主題更加強(qiáng)調(diào)與愛心人士的互動(dòng)，表達(dá)對參與者的感謝?！卑賱俨惋嫾瘓F(tuán)公關(guān)部經(jīng)理韋英向《中國慈善家》表示。
2014捐一元再起航，送上我們的祝福。
認(rèn)同理念，隨手公益
中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所編著的《中國學(xué)齡兒童少年?duì)I養(yǎng)與健康狀況調(diào)查報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，我國農(nóng)村貧困地區(qū)兒童男生、女生身高比城市兒童男生、女生身高平均低5厘米和4.2厘米，體重平均輕4.5千克和3.4千克。而在個(gè)別偏遠(yuǎn)的農(nóng)村山區(qū)，孩子們常年不吃早飯，步行兩三個(gè)小時(shí)上學(xué)，到了中午，幾塊土豆再加上白米飯就是一天中最主要的食物了。長期的營養(yǎng)匱乏導(dǎo)致山區(qū)兒童貧血患病率為14.4%，維生素A缺乏率高達(dá)44.1%。
為改善貧困山區(qū)兒童的營養(yǎng)健康狀況，自2008年起，百勝餐飲集團(tuán)聯(lián)合中國扶貧基金會啟動(dòng)“捐一元”項(xiàng)目，通過百勝遍布全國的餐廳網(wǎng)絡(luò)向全社會發(fā)起一人捐一元錢的倡議，為貧困山區(qū)兒童的健康成長奉獻(xiàn)愛心。同時(shí)，百勝集團(tuán)也會每年從營業(yè)額中拿出一定比例的金額為項(xiàng)目配捐，并發(fā)動(dòng)全國40多萬名員工，為項(xiàng)目募捐。
截至2013年，“捐一元”項(xiàng)目累計(jì)共有6000多萬人次消費(fèi)者參與捐款，籌得善款超過9000萬元，其中百勝及其員工捐款近1700萬元。這些善款為四川、云南、貴州、廣西、湖南、湖北近12.5萬人次貧困山區(qū)小學(xué)生提供了近2500萬份包括“雞蛋+牛奶”的營養(yǎng)加餐，為孩子們的營養(yǎng)健康助力。
百勝參與“捐一元”項(xiàng)目，不但將企業(yè)核心資源優(yōu)勢與公益募捐緊密結(jié)合，充分利用企業(yè)的營銷渠道，調(diào)動(dòng)公眾參與公益的熱情，在社會上營造“人人可公益”的理念，而且該項(xiàng)目為貧困地區(qū)小學(xué)生提供營養(yǎng)加餐，幫助其健康成長的項(xiàng)目模式，也與百勝餐飲集團(tuán)的日常業(yè)務(wù)有著很好的契合。
但是，最初為“確定勸捐數(shù)額為多少才能使該公益項(xiàng)目取得最大成效”的問題上項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)經(jīng)過多次討論后才達(dá)成了共識。最初，項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)對捐款金額的考慮主要建立在消費(fèi)者能夠承受、愿意接受的基礎(chǔ)上。“必勝客客人因?yàn)榭蛦螁喂P金額大于肯德基，也許會捐款更高，而肯德基客人可能會相對少捐一點(diǎn)錢?！彪S著多次深入交流，項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)成員認(rèn)識到，“不是提出一個(gè)捐款額度公眾能不能接受的問題，而在于公眾是否能夠認(rèn)同這種公益模式和理念，是否愿意參與?！弊詈箜?xiàng)目團(tuán)隊(duì)達(dá)成共識，采用每人力所能及的“1元”低門門檻策略。一元錢，看似微不足道，但如果每人都捐出一元錢，就會積少成多，聚沙成塔。如果每個(gè)人都奉獻(xiàn)一份愛，涓涓細(xì)流，將匯聚成愛的河川。每人都能參與的一元一元的愛心，將匯聚成一種堅(jiān)不可摧的力量，形成一種大愛，讓更多的人獲益。百勝希望通過項(xiàng)目培育公眾“勿以善小而不為”的意識，真正踐行“人人公益”、“隨手公益”的理念，并吸引和激發(fā)更多的人參與公益活動(dòng)。
然而，百勝餐飲集團(tuán)作為企業(yè)，屬于營利性機(jī)構(gòu)，本身并沒有直接向公眾募款的資格。通過與具有公募資質(zhì)的中國扶貧基金會合作，百勝餐飲集團(tuán)開展該公益項(xiàng)目便有了“合法性”基礎(chǔ)。
一元“由”你
這幾年，每年7、8月份“捐一元”項(xiàng)目餐廳勸捐期間，當(dāng)你去百勝餐飲集團(tuán)旗下的肯德基、必勝客、必勝宅急送和東方既白餐廳用餐時(shí)，會看到餐廳收銀機(jī)旁插著介紹“捐一元”項(xiàng)目的跳跳卡，餐盤的墊紙也換上了“捐一元”項(xiàng)目的流程圖。店里新添了很多元素，使你浸潤在該公益項(xiàng)目的氛圍中。
輪到你點(diǎn)餐時(shí)，收銀員會指著介紹“捐一元”項(xiàng)目的跳跳卡說：“這是一個(gè)為貧困山區(qū)兒童舉辦的募捐活動(dòng)，請您看一下?！痹谕瓿膳洳秃螅浙y員會接著問：“需要為您加上這1元的愛心捐款嗎？”如果你愿意捐款，收銀員會在結(jié)完賬后致謝：“謝謝您！您的餐點(diǎn)共計(jì)××元，加上一元愛心捐款，總計(jì)××元?！彪S后贈(zèng)送一張感謝卡。如果不愿意捐款，收銀員仍會友善地說：“謝謝您！您的餐點(diǎn)共計(jì)××元?！?/p>
這是一套標(biāo)準(zhǔn)化的勸募流程和語言，百勝在全國有6000多家餐廳，收銀員卻“訓(xùn)練有素”，動(dòng)作整齊劃一。但在勸募過程中，也有很多顧客并不理解這項(xiàng)公益活動(dòng)。
哈爾濱火車站肯德基店餐廳經(jīng)理梁鵬已在百勝工作了10年。他清晰地記得，有一次，員工向顧客勸捐時(shí)，一名顧客直接大聲說：“我信不著你們！”但該員工還是微笑著感謝顧客并祝顧客用餐愉快。正在排隊(duì)等候點(diǎn)餐的另一名顧客見狀，當(dāng)即捐出了10元。后一名顧客的舉動(dòng)使餐廳員工激動(dòng)萬分。
“每年勸捐不被理解的事情太多了，那名捐10元的顧客讓我到現(xiàn)在都很感動(dòng)。”梁鵬說，“盡管有時(shí)會遭遇抵觸，但我們還是必須堅(jiān)持，而且我會與員工強(qiáng)調(diào)，是否捐一元一定由顧客個(gè)人決定，不能強(qiáng)捐。我們通過各種方式，包括故事的分享、宣傳、與消費(fèi)者互動(dòng)等在消費(fèi)者群體中營造一種良好的氛圍，希望不愿意捐款的顧客下次來店里點(diǎn)餐時(shí)可以參與‘捐一元’，為山區(qū)孩子獻(xiàn)一份愛心。”
全面動(dòng)員
“捐一元”勸募工作由百勝集團(tuán)遍布全國的餐廳一線員工執(zhí)行。為保證勸募效果，百勝在對員工進(jìn)行培訓(xùn)時(shí)，不僅要求員工熟練地掌握勸募流程，它更加注重對員工價(jià)值理念的倡導(dǎo)，使每個(gè)員工發(fā)自內(nèi)心地認(rèn)同該項(xiàng)目。
百勝餐飲集團(tuán)還通過內(nèi)刊、CEO寄語、區(qū)域經(jīng)理會議等方式進(jìn)行全面宣導(dǎo)和動(dòng)員活動(dòng)。
每年，百勝都會組織員工代表、消費(fèi)者代表和志愿者代表親赴貧困山區(qū)探訪受助的孩子們，并把愛心營養(yǎng)加餐發(fā)放到孩子手中。王娟是遼寧省丹東市一家肯德基餐廳經(jīng)理，2013年11月底，她作為百勝的志愿者來到云南山區(qū)回訪受助的孩子們。中午，志愿者在教室和孩子們一起吃午飯。當(dāng)天的午飯是土豆蒸飯和水煮白菜，沒有一點(diǎn)油水，志愿者們需要很“努力”才能把飯菜吃完，孩子們卻大口大口地往嘴里扒飯。這讓王娟十分感慨：“很難想象他們天天、頓頓吃這些，還吃得如此津津有味?！?/p>
梁鵬是同行的志愿者，他在看到山區(qū)孩子在學(xué)校生活的場景后，心里暗暗下決心，回去后一定要向員工分享這些故事，在勸捐周更努力地為孩子們勸捐。梁鵬告訴《中國慈善家》，他在對餐廳員工進(jìn)行宣導(dǎo)時(shí)有一個(gè)“獨(dú)創(chuàng)”的理念，他不再向員工疏導(dǎo)要爭取多少勸募額，而是強(qiáng)調(diào)“一年能幫助多少個(gè)孩子”?！叭绻刻炀桶?元一個(gè)雞蛋計(jì)算，一年365天也就是365元，今年餐廳要爭取資助110個(gè)孩子一年的雞蛋?！绷葫i說。
每年“捐一元”項(xiàng)目勸募周到來前是社區(qū)、餐廳活動(dòng)比較頻繁的階段。在全國宣傳的大背景下，百勝各市場會圍繞“捐一元”組織一些公益活動(dòng)如：開展愛心跑、騎行活動(dòng)、愛心跳蚤市場、愛心義賣等豐富多彩的活動(dòng)，多渠道讓公眾了解“捐一元”項(xiàng)目。有些市場會與所在城市小學(xué)合作，小學(xué)生通過義賣自己的DIY愛心作品，號召路人“捐一元”，并將義賣所得款記錄在個(gè)人的愛心銀行賬戶上。有的城市在小學(xué)生中選出“一元慈善家”，組成團(tuán)隊(duì)去學(xué)校和社區(qū)宣傳。百勝的員工志愿者還和熱衷公益的社會知名人士一起擔(dān)任“捐一元”愛心輔導(dǎo)員，向公眾介紹貧困山區(qū)孩子的情況，號召公眾幫助更多山區(qū)孩子改善營養(yǎng)狀況。
“捐一元”項(xiàng)目是企業(yè)與基金會合作、開發(fā)、發(fā)展和延續(xù)的典型案例。在目前公募基金會個(gè)人捐款所占比例低，“傍大款”現(xiàn)象嚴(yán)重的總體情況下，“捐一元”項(xiàng)目在為山區(qū)孩子輸送營養(yǎng)的同時(shí)，也為公眾參與公益提供了一個(gè)便捷的平臺。