今天早晨早早起床，來到清華心棧。當?shù)竭_心棧的時候，看到了熟悉的金玲老師，她已經(jīng)把粥熬好了，在唰粥桶?？吹竭@一幕，眼中滿含淚水，3點多起床，不顧嚴寒，來到心棧，260杯愛心粥，從加水、淘米、攪拌到最后盛到保溫桶里，如此大的工作量，一位女士，是如何做到的呢？而且金玲老師從2010年7月份第一次來到心棧就參加了熬粥，直到現(xiàn)在4年多的時間，是什么力量促使她一路走來？我想只有偉大而無私的愛，才有如此大的力量吧。

在愛的驅動下，熬出來的粥，自然香清四溢。這不僅讓我想起了這樣的一幕：昨天結束了為期12天的“?；廴蚬嬷谩绹尽钡膮⒃L學習，剛到達首都機場，一位同行的老師打開手機，撥通家里的電話，對妻子說：“我到北京了，剛下飛機，你給我煮點粥唄。”

“粥”，一個多么熟悉的字眼，在美國學習期間，其他的都還比較適應，唯一難適應的就是沒有熱乎氣的早餐，尤其是那一杯加了冰的涼水，每當這個時候，多么希望把眼前的這杯水，換成一杯粥，一杯仁愛心棧的愛心粥。所以，當李嵐屏阿姨問我：“剛從美國回來，不需要倒時差么？”我的答案是：“我對愛心粥的需求大于倒時差的需求”。

于是我就在想，為何中國人對粥如此的熱愛呢?在百度搜索框中輸入關鍵詞“粥”，首先映入眼簾的是中國的粥文化。不覺大吃一驚，喝了二十多年媽媽煮的粥，奉了三年多的愛心粥，竟然不知道，在中國，“粥”是一種文化。親愛的小伙伴們，你知道中國的“粥”文化嗎，來，一起腦補一下吧。（文字有點長，為了腦補的更全面，要有點耐心奧。）

在中國有文字記載的歷史中，粥的蹤影伴隨始終。關于粥的文字，最早見于周書：黃帝始烹谷為粥。進入中古時期，粥的功能更是將“食用”、“藥用”高度融合，進入了帶有人文色彩的“養(yǎng)生”層次?？梢?，粥與中國人的關系，正像粥本身一樣，稠粘綿密，相濡以沫；粥作為一種傳統(tǒng)食品，在中國人心中的地位更是超過了世界上任何一個民族。

如果說在古代，粥的意義和價值主要針對人們的健康，那么進入現(xiàn)代社會，美食的范疇已大大拓展，餐飲的概念已日新月異，人們對粥為什么還那樣依戀、那般癡迷？請看一位作家對喝粥的描述：“我驚奇地注意到碗里的粥，米粒爛開了，成為絮狀，粥與水幾乎不分。我先嘗了一口，奇異更甚。淡淡的清甜，初始感覺不到粥粒的存在，未等下咽，粥突然自己滑了進去，然后就一下子沒了。于是連吃了幾口，果然不一般。我把粥里的配料翻出來看看，光從表面看是看不出什么奇怪之處的，當我喝下去的時候，便覺得直透七竅，再細嚼幾口，滿嘴暗香縈繞......”如果說文人喜歡夸張，對于粥的描述免不了多一些泛美之詞，那么你再讀一讀這首《南粵粥療歌》，就知道平民對粥的樸實詮釋了——“要想皮膚好，粥里加紅棗。若要不失眠，煮粥添白蓮。心虛氣不足，粥加桂圃肉。消署解熱毒，常食綠豆粥。烏發(fā)又補腎，粥加核桃仁。夢多又健忘，粥里加蛋黃?！?/p>

隨著信息的流通，市場的開放，中國的粥文化已被世界廣泛接納和認知。尤其是韓國和日本。今天，即使是麥當勞這樣的快餐巨頭，也不得不放下架子，在美式的鋪子里賣起了中國的粥。盡管如此，粥仍是中國人的最愛，粥只有立足中國才擁有更深厚的土壤和更廣闊的空間。吃多了大魚大肉，那樸實的稀粥，常常會勾起人們的情思。粥適合于各種年齡、體質的人。一碗熱粥，兩碟小菜，平常到了極點，卻令很多人有著解不開的情結。明代詩人張方賢在他的《煮粥詩》中說到：“莫言淡薄少滋味，淡薄之中滋味長?！边@真是粥的寫照。想一想，在生病時、疲憊時，粥是撫慰人心的一種愛物。它那淡而悠長的味道，常是游子在異鄉(xiāng)溫馨的牽掛。中國人愛喝粥，可能就是喜歡喝粥時的那一份寧靜、那一份溫情吧。

如上是關于“粥”文化的闡述，看完之后，相信大家對中國人對粥如此熱愛的原因應該清楚了吧。那么，“粥”，又與公益有什么關系嘞？

這次參訪團負責給我們做輔導的老師（一位資深的公益人士）告訴我們，無論是中國的慈善還是美國的慈善，都要跟它的歷史和社會環(huán)境聯(lián)系起來看，美國的公益事業(yè)之所以發(fā)展得如此壯大、全面，是與美國的歷史和社會環(huán)境密不可分的，在美國建國初期就開始了，而且美國的稅收政策，更加促進了公益事業(yè)的發(fā)展。而中國的公益事業(yè)，在民國之前，是家族文化，家族成員之間的互幫、互助本身就是慈善，很多人功成名就之后，都不忘回饋故里，造橋鋪路，幫助鄉(xiāng)親。而且，古時的寺院也承擔了很多救濟、慈善方面的工作。后來，隨著城市化的發(fā)展，原先以家族為紐帶的人際關系逐漸破裂，新的人際紐帶尚未形成。所以，當務之急是深入社區(qū)，從小事做起，以此來拉近人與人之間的距離，消除人與人之間的隔閡，重新建立起人與人之間的關系紐帶。仁愛心棧作為心靈的驛站，每個人都把心棧當成家，志愿者之間互稱家人，在這里大家也體會到了家庭般的溫暖，這種“粥”文化背后鏈接的是中國人心中根深蒂固的家文化，這種方式是建立人與人之間信任、關愛的新型紐帶關系的最好方式之一。所以，我們來到美國學習，不能厚此薄彼，覺得國內的公益不行，更不能把他們的經(jīng)驗生搬硬套，而是應該以開放的心態(tài)，虛心學習，結合本土實際情況，從自己做起，從小事著手，堅持下去，終會改變。